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      肉驴生产继续保持稳定增长势头
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      日前EBET真人appEBET真人appEBET真人app,记者就肉驴养殖业发展的情况在济宁EBET真人app、菏泽等地进行了调查EBET真人app,调查中发现肉驴生产继续保持稳定增长势头EBET真人appEBET真人appEBET真人appEBET真人app,养殖效益稳中有升EBET真人appEBET真人app,农民养殖积极性较高EBET真人appEBET真人app;育肥牛价格继续走高(脂肪沉积较好的牛售价已经达到9.6-10元/公斤)一头肉驴育肥3个月可盈利400-500元EBET真人appEBET真人app;牛肉售价高位运行EBET真人app,该地区第一季度平均价格为16.95元/公斤,同比上涨4.4%。 
      从世界肉驴业发展走势上看EBET真人app,尽管我国肉驴育肥效益可观EBET真人app,发展前景广阔EBET真人appEBET真人app,但事实上我国肉驴产业仍处于非常落后的状态,在国际市场上缺乏竞争力EBET真人app,国内消费的高档牛肉也是大部分依赖进口EBET真人app,肉驴生产的一系列重要技术指标仍落后于发达国家EBET真人appEBET真人appEBET真人app。就存栏牛年头均产肉量而言EBET真人appEBET真人app,发达国家普遍达到80~90公斤,而我国仅为46.98公斤EBET真人appEBET真人app;就肉驴胴体重而言EBET真人appEBET真人app,发达国家多在295公斤/头以上,世界平均水准为205公斤/头EBET真人appEBET真人app,而我国仅为147公斤/头EBET真人app;在肉驴饲养体系建立EBET真人appEBET真人appEBET真人app、肉驴产业布局EBET真人app、国民肉驴消费习惯引导EBET真人app、近些年疯牛病引发的消费担忧等涉及国家肉驴产业政策的问题上EBET真人appEBET真人appEBET真人app,我国存在很大的缺陷EBET真人appEBET真人appEBET真人app,有许多问题亟待解决EBET真人app。因此EBET真人appEBET真人appEBET真人appEBET真人app,如何规划EBET真人appEBET真人app、扶持肉驴产业健康发展是摆在业内人士面前的急需破解的难题EBET真人appEBET真人app。对此专家建议: 
      一、加强品种改良EBET真人appEBET真人appEBET真人app,提高肉驴品质EBET真人app。肉驴生产应该注重品种、品质、品牌的效益EBET真人appEBET真人app,而这其中品种是关键EBET真人appEBET真人appEBET真人appEBET真人app。牛和猪、鸡不一样,每一个品种的牛的肉质差异很大EBET真人appEBET真人appEBET真人app,不同品种杂交的牛产出的牛肉不同EBET真人app,所以要长期成批量的供应高档肉就要有优质的肉驴品种和大量的牛源EBET真人appEBET真人appEBET真人app。肉驴的选育工作非常关键EBET真人app,各地要选择适合当地特点的优良品种,大量繁殖EBET真人app,成规模EBET真人appEBET真人app、成批量的供应EBET真人app。只有饲养优良品种,才能实现消费者青睐、养殖者受益EBET真人app、加工者获利的良性发展EBET真人appEBET真人app。 
      二EBET真人appEBET真人app、加强牛源基地的建设EBET真人app。当前造成牛价居高不下的原因之一是牛源紧缺EBET真人appEBET真人app,屠宰企业为了收购育肥牛到处找牛。牛源紧缺的原因是养牛没有形成规模,要实现肉驴产业的良性发展,加工企业就要让利于民,要让养牛者真正得到利益EBET真人appEBET真人app,只有这样才能稳定牛源基地EBET真人app。牛源基地建设和肉驴加工企业的发展不是两个孤立的群体EBET真人app,它们是一个产业中的两个有机组成部分。只有大量优质的半成品的存在才有大量高质量的合格成品的产生EBET真人app。 
      三EBET真人appEBET真人app、建立肉驴生产全程质量追溯体系EBET真人app。我国牛群数量大EBET真人appEBET真人app,但生产方式和管理方式落后EBET真人appEBET真人app,市场混乱EBET真人appEBET真人appEBET真人app,牛肉质量和安全问题不容忽视EBET真人app,建立肉驴生产全程质量追溯体系EBET真人appEBET真人app,实现对肉驴生产从源头饲养到市场销售的全程质量监控EBET真人app,对于保障我国牛肉食品安全生产,杜绝产业链运行中的违规操作EBET真人app,为肉驴产业规范化、可持续发展奠定了良好的基础EBET真人app。 
      四EBET真人app、维护市场秩序EBET真人appEBET真人app,杜绝恶性竞争EBET真人app。政府主管部门应该创造良好的市场环境EBET真人app,理顺加工秩序EBET真人app,杜绝私屠乱宰现象EBET真人appEBET真人app,鼓励国内企业走“合理竞争EBET真人appEBET真人app、理性联合”的道路EBET真人appEBET真人app,共同打造具有民族特色的高档牛肉品牌EBET真人appEBET真人app,决不能相互压价EBET真人appEBET真人app、恶性竞争,从而引导肉驴养殖加工业健康发展EBET真人app。 
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